Dégustation de thé 品茗

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Boisson millénaire d'origine orientale, le thé a été longtemps considéré comme une médecine avant de devenir un breuvage raffiné en Chine et au Japon notamment. L'art du thé a trouvé un écho dans l'extrême variété des modes de transformations de la feuille du théier et dans l'art de la dégustation comme en témoigne le Cha-no-yu japonais (cérémonie du thé).

En France, souvent aromatisé ou épicé, le thé est une boisson d'accompagnement ou une sorte d'infusion. La culture du thé se limite à sa consommation et n'est pas considérée pour son aspect esthétique ou la sagesse qui lui est associée.

La cérémonie du thé japonaise nous intimide et l'art du thé chinois nous est inconnu.

L'atelier Pin Ming 品茗 (dégustation de thé en chinois), animé par un amateur éclairé, vous fera découvrir le thé nature (sans additifs) et la culture du thé en Chine.

Pendant la séance, vous pourrez découvrir la variété des thés chinois en dégustant cinq thés de qualité et saisir le principe de leur préparation et de leur dégustation.

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